怎样做鸡蛋火腿炒面？

先将火腿切成片状放在盘里，再将菠菜切成段，蒜末备用。

拿出3个鸡蛋敲入碗中，用筷子拌匀，如下图；

倒水入锅，烧开。将面条下进锅里；

用一个大盆，里面接上凉水，将煮熟的面捞进凉水里，待冷却后，将水倒出。

炒锅里倒油，开始炒鸡蛋，炒至7成熟后，倒入切好的香肠，翻炒至五成熟，再倒入冷却好的面条；

面条倒入后，开始依次放酱油、盐、十三香等辅料，并不断翻炒。

待出锅时，放入味精，倒入菠菜。装盘，如下。是不是看着很有食欲呢？