家庭自制【新奥尔良烤鸡翅】

作者:哈哈小脸 | 创建时间: 2023-08-12
话说KFC这几年推陈出新、更新之速度颇让人眼花缭乱,为了中国胃他们改变了很多,也同时赢得了钵满盆满的好局面。尽管改变,但总有经典保留下来,我觉得奥尔良烤翅就是经典中的经典,这亦是本人最爱的吃食之一,可是现在的价格九大元一对,小贵小贵,吃一对...
家庭自制【新奥尔良烤鸡翅】

操作方法

鸡翅正反面各切几刀;洗净鸡翅并沥干水份;

按烤肉料提示调配腌肉汁;

将沥干水份的鸡翅加入腌肉汁中并拌匀使每块鸡翅都沾上腌肉汁,倒入适量调和油(橄榄油或更好)拌匀;

表面覆盖保鲜膜入冷藏室冷藏至少二个小时(最好过夜);

烤盘铺锡纸备用;

将冷藏的鸡翅取出码放在烤网上,用毛刷在表面刷一层蜂蜜;预热烤箱220度;将烤盘置于烤箱最底层,烤网置于烤箱中层,烤制20分钟即可。

温馨提示

腌制时间长点能更入味啦,冷藏过夜是最好的。
烤制的时候一定一定记得在烤箱底部放个烤盘,烤盘里铺上一层锡纸,不然的话........那后果很可怕,你知道伐........记得啊!趁热吃口感是最好,如果放凉了,可以用锡纸包裹住再次送进烤箱200烤制五六分钟即可,一定是用锡纸的亚光面来接触食物哈~
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