生活中如何补充摄入维生素A

一补充鱼肝油 天然维生素A只存在动物体中。从鲨鱼、鳕鱼等的肝脏中提炼出来的鱼肝油富含维生素A及维生素A2

二补充胡萝卜素 胡萝卜、白萝卜等黄绿蔬菜、黄色水果食物中富含的胡罗卜素在肠壁内能转变为维生素A。在这些类胡罗卜素中，β-胡罗卜素分子能在中间的双链处断裂，就能生时两分子的维生素A

三食用动物肝脏 动物肝脏中含有极为丰富的维生素A，而且动物肾脏和杂碎中所含的量也很高。但注意肌肉中无法储存维生素A，烧烤、煎炸的肉和肉排中缺乏这种维生素

四食用奶制品或鸡蛋 鸡蛋和乳脂中含有维生素A，其数量有赖于动物所摄食的食物。每升全脂牛奶中维生素A的含量为500～7000单位，但平均为2000单位。