操作方法
将鱼清理干净，划上斜刀。
肥肉切块，笋切成6厘米的长条。
葱姜蒜切片。
炒锅内放花生油，烧至八成热，将鱼放入油内炸至金黄色捞出。
炒锅内放猪油，烧至六成热，放入八角稍炸，即入葱姜蒜肥肉块。笋片煸炒。然后烹入酱油，料酒，清汤，烧沸后放入鱼，用微火烧15分钟，汤汁剩余三分之一时，放味精，湿淀粉勾芡，汁发浓时淋入香油，盛入盘中。
红烧鱼的做法
作者：分开不是尽头 | 创建时间: 2023-07-07
很多人都喜欢吃红烧鱼，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，对于不会做的人来说，也感觉很难，今天把我这道做法简单又美味的红烧鱼块介绍给大伙做个参考吧。...
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