操作方法
将甲鱼宰杀放血，除去内脏后，清洗干净，切好葱姜蒜。
将甲鱼放入开水锅中烫2~5分钟，捞出甲鱼，刮去甲鱼身上的粗皮，刮净黑皮后，洗净。
将甲鱼焯水去血沫。做法：把甲鱼放入冷水锅中，加入姜片和料酒，用大火烧。
将焯好水甲鱼放进高压锅里，加入水、枸杞、红枣、姜片、葱结、盐。
接下来就花时间去炖了。
老鳖汤的做法
作者：分开不是尽头 | 创建时间: 2023-07-16
鳖俗称甲鱼、水鱼、团鱼和王八等。下面就介绍一下老鳖汤的做法。...
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