蒸枣糕的简单做法

作者:小胖吴 | 创建时间: 2023-06-14
在北京的街头,很多糕点小店都有枣糕卖,那大家要不要自己在家试试看~ 好了,开始!...
蒸枣糕的简单做法

操作方法

把大枣洗净,去核

切丁

把切好的枣子,放到牛奶里,让其互相融合

把红糖和鸡蛋放到一起,搅匀

用打蛋器,把它们打成小气泡的状态

放入枣和牛奶,色拉油,要上下搅拌,不要画圆圈,免得把气泡弄没

放入泡打粉,低粉,盐,快速搅拌

蒸锅里倒入水,加热到有温感。把上面的原料放入方便的模具里,盖一下。水开三十分钟后,闷上几分钟,大功告成~

温馨提示

打蛋时,盆底部放个温水盆,40多度,有利。其实很多时候,美食就在对温度把握上。
记得枣糕是要涨起来的,注意模具选择
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