腰果的功效与作用及食用方法

保护心血管 腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。

延缓衰老 含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。

增加抵抗力 经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲，使体重增加。

消除疲劳 腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。

通乳汁 腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。

腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。 腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，能控制癌症病情。

食用方法 有黏手或受潮现象者，表示鲜度不够，使用前最好将洗净的腰果浸泡5个小时。 腰果做菜的时候，为了降低热量，不要加油，直接炒比较好。