操作方法
准备一只文昌鸡，加入一点点盐和料酒、葱，全身拍打按摩，腌制30分钟。
凉水冲干净后，将鸡剁成块。
锅内放入适量的水放入姜片、蒜，将鸡块放进去大火煮开，浮去血水。改用小火慢炖。
取一个椰子顶部开孔，挖出果肉。
鸡肉炖至2小时，加入适量的盐和五香粉，并加入椰子肉小火慢炖半小时
关火，加入枸杞点缀，盛碗。
温馨提示
要拂去血水
大火煮开后改小火
海南正宗文昌鸡做法
作者：滴水穿石 | 创建时间: 2023-05-29
海南文昌鸡是当地一套特色的美食，正宗的做法更是一绝。...
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