黄芪牛肉汤的做法

作者：如沐春风 | 创建时间: 2023-06-15

民谚说：“小寒大寒，冷成冰团”。小寒节气之后就进入了一年中最寒冷的时候，对于气虚人群这个时候是最怕冷的，那么该如何驱寒取暖呢？在这里小编要教大家一种方法，就是利用黄芪加工过后配以牛肉煮成汤品，俗称黄芪牛肉汤，能够有效的帮助气虚人群驱寒取暖哦...

将黄芪、党参洗净，装于双层纱布袋内封口做成中药包；

牛肉洗净、切块，姜、葱洗净；

沙锅置大火上，倒入鲜汤2000克，放入鸡骨架、牛肉块、中药包煮沸，

撇去浮沫，加姜、葱、料酒，移至小火炖熟，

拣去中药包、姜、葱、鸡骨架，加入精盐、胡椒粉、味精、葱花即成。

黄芪可补气升阳、固表止汗，党参能健脾补肺、益气养血生津，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效，所以该汤适宜中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

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