秋冬天如何保存豆角

豆角摘回来之后，把豆角的两头去掉，并且把豆角的那些丝络也直接去掉，清洗干净锅里烧开水，直接把豆角放进去，不断翻着，等到豆角变得特别绿的时候快速捞出来。

豆角放凉，直接装进食品袋里，然后放进冰箱的冷藏里，冬天吃的时候直接拿出来解冻做菜就行。

另外一个办法很简单，也是很多人喜欢用的，豆角也是经过清洗以及开水杀青，然后放凉，直接用线穿起来风干。

还有一个办法，就是直接把豆角清洗干净并且择干净，切成丝晒干，冬天就可以吃豆角丝炒肉了。