阿胶糕在家怎么做？

取阿胶250克，砸碎，放入带盖的汤盆中，加黄酒250ml，浸泡1-2天，至泡软。

取冰糖200克，加水250毫升后化成冰糖水，倒入泡软的阿胶中，加盖。

将汤盆置于蒸锅内，上火蒸1-2小时至阿胶完全溶化，关火。

再将炒黑芝麻250克、核桃仁250克加入汤盆中，用木铲搅拌均匀，继续上火蒸1小时后，趁热取出汤盆。

佩戴一次性手套，在保鲜盒表面涂抹一层植物油，倒入蒸好的阿胶糕，放置2-3小时，冷却。

取出已冷却的阿胶糕，用菜刀切薄片后再置于保鲜盒，加盖，冰箱冷藏。每天早、晚各吃1片。