操作方法
解答这个问题前，首先我们来看这句话：“练肌肉一定要吃蛋白质！”这句话是真理！完全的真理。肌肉是由蛋白质组成，蛋白质是构成肌肉的原料！要想长肌肉只有通过训练破坏肌肉纤维再通过补充足够的蛋白质来修复增长肌肉的话也挺好，但是要适量并且要锻炼。若要练肌肉，应吃乳清蛋白，而不是市面上卖的很多增强免疫力的植物蛋白。乳清蛋白练后吃，吃多了容易上火，嗓子疼，而且吃多了容易胖。一些人说会给肾带来大的负担。
蛋白质来源于我们的食物！牛肉，鱼肉，海鲜、鸡胸肉，鸡蛋、牛奶等等食物中！我们健身需要足够的蛋白质就是从这些食物中来的。现在我们来算算，鸡胸肉100g的蛋白质含量大概是20g，一天吃500g鸡胸肉得到蛋白质（不计算损耗）100g，加餐一个赛百味牛肉下来蛋白质大概是20g，这样算下来还有120g的缺口对吧。再喝上几勺蛋白粉既省事也能保证我的蛋白质摄入量，多好！有些人非要脱离剂量来谈毒性，这是不科学的。
蛋白粉是什么！蛋白粉也是食物！只不过是从食物中提取的！我们最常见的乳清蛋白就是从牛奶中提炼出来的！一勺蛋白粉等于一桶牛奶提取！吸收率高，方便。营养价值高！浓缩的，纯纯的蛋白质。不像食物中（牛肉）还有其他营养物质。你应该把你的基础代谢算出来，然后根据基础代谢以及你的训练目标（减脂、增肌）来计算每日所要摄取的蛋白质、碳水化合物、脂肪。这时候估算一下你每天饮食总量上的蛋白质量，缺口拿蛋白粉补充一下不就好了。
现在我们继续回到问题中：因为练肌肉后，肌肉需要蛋白质来补充，这样才能促进肌肉的增长。不过健身练肌肉一定要吃蛋白粉吗？一句话告诉你：如果你能够保证从食物中得到足够的蛋白质，你就不需要吃蛋白粉！如果不能那你就该考虑食用蛋白粉了。蛋白粉不是一个神器，你吃了就能长肌肉；它更不是毒药，吃了就会肾衰竭。国内健身者对蛋白粉这类的营养补剂没有一个正确的认识才让很多人投机得手，多去学习学习这方面的知识用一个正确的态度去对待它你才会得到更好的增长。
最后提示：不要盲目只吃蛋白粉！忽略饮食！也不要固执死板把蛋白粉视而不见。科技在进步，我们也需要进步。再也不用回到70年代的运动员每天吃几十个鸡蛋的岁月里了。