操作方法
准备食材：1大块豆腐，3个鸡蛋，事实证明，做出来的量是很大的，如果人口少，注意酌减食材
豆腐为了省事，直接切了块，其实可以不用切，直接下锅铲碎也是很好的，鸡蛋放入碗中，搅成蛋液
炒锅里放油，油热后放入豆腐块
用勺子铲碎，越碎越好，
准备一碟葱花
在炒的过程中，豆腐的水分渐渐减小，放入盐，花椒面
炒匀后，倒入蛋液，继续炒
当水分感觉越来越少时，放葱花，味精，翻匀
装盘即可
鸡蛋炒豆腐的做法
作者：滴水穿石 | 创建时间: 2023-07-21
记得还是上高中的时候，同桌带的午饭就是鸡蛋炒豆腐，很好吃的哦，而且这个营养搭配也很好，但一直没有自己做过，现在有机会自己做饭，实践一下鸡蛋炒豆腐。
豆腐是中国人最常见的豆制品，又称为水豆腐，据说是汉朝淮南王刘安发明的，主要的过程是先制浆，就...
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