操作方法
我们做的是简单的蔬菜汤，清淡油烟少的，所以我们就不用炒了哦。直接锅里加入一大碗水，烧水就好了。然后我们把葱洗干净之后切成小小的碎块哦。不要太大，要不吃到太大的葱会不舒服。
接着我们把油麦菜洗干净，一片一片的把叶子取下来，然后把根部洗干净，不要把根部的泥土残留有下来哦。里面的根茎可以扔掉了哦，是不能吃的哦。洗完之后，把油麦菜切成呢小碎块，方便食用。
我们拿一颗小一些的西红柿即可，太大有些浪费，把西红柿洗干净，然后切成一片一片的薄片，不要再切了哦。这样就很美观，还可以一会吃西红柿片。
把我们的粉条洗赶紧，洗的过程中，记得把粉条弄成短一些的小节，太长的话就会不好夹住粉条哦。所以适当的短一些。
差不多这个时候锅里的水开了，我们就可以打一个荷包蛋进去了哦。鸡蛋靠近水面打进去，进去之后不要搅动水，避免把鸡蛋弄碎，就不是荷包蛋了哦。
大概2分钟之后就可以加入油麦菜，西红柿，粉条，在锅里煮，大概煮上两分钟的时候加入鸡精，盐，一滴酱油，醋，还有两滴香油。就会看到锅里香气四溢了哦。您就可以i吃您的美味早餐了，很好吃哦，试一试吧。