如何自己做馒头

取适量面粉（按人口数量来放面粉，多多少少），并加入适量的水。

加入适量发酵粉，把面和成团，保证发酵粉均匀和如面粉中。

把和成团的面团上边盖上一个东西，湿布，锅盖什么的都可以，等其发酵，大概1小时左右。

把发酵后的面团放面板上，并撒上适量的碱，揉匀。

把面团揉成长条，然后将其切成小块儿状，或者手工揉成团状，按个人习惯做形状。

入锅，在笼屉上盖一层湿布，以防面团粘锅。等20分钟左右馒头熟了，然后出锅，白白的大馒头就做好了！