煮绿豆汤绿豆太硬煮不烂怎么办？

煮绿豆汤之前，绿豆清洗干净，然后放进冰箱里面冻一冻，等到绿豆被冻的硬邦邦的时候拿出来煮，保证煮的绿豆又软又烂，吃起来糯糯的哦。

绿豆清洗干净，放在干干的锅里用小火慢慢的翻炒，不用炒熟，只要绿豆的外皮稍加变色的时候就可以了，放进锅里加清水熬煮，很快煮的又软又烂绝对不会出现硬硬的情况。

绿豆清洗干净之后，直接导入热水，浸泡两个小时之后再煮，缩短煮绿豆的时间，煮出来的绿豆很软烂。

另外你可以在晚上的时候将绿豆浸泡，浸泡一晚之后，锅里加水烧开，把绿豆放进去煮，几分钟就煮好了。