操作方法
在做菜时放五香之类的调味品，就是为了让菜增加香味，除去一些原料中的不良气味。进而提高菜品质量。
做火功较大的烧菜时还是选用八角，桂皮之类的香料为好。放五香粉一般适用那些成菜速度较快，原料体积比较小的菜肴。
炒菜时放五香粉应在做菜的原料已成熟；接近起锅时放入比较好。放早了五香粉的香气损失大，放得太迟五香的味透不到原料中去。
有一点要提示一下，决不能把五香粉放到油锅中去炒，那样会与你的愿望相反。
用五香粉可以做出哪些好吃的菜？
作者：追风筝的人 | 创建时间: 2023-06-21
五香粉应该放到菜里，而不是油里。...
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