操作方法
原理：只要我们知道的单位热量（一般是每100g可食部分的热量），并且测算出食物的质量，就可以通过以上公式换算出所摄取食物的热量了。
准备一个食物秤，以及所需测量的食物（以下以一颗油桃为例）。
下载一个日常食物热量表。
测量油桃的质量： 将油桃洗净，放在食物秤上，测得油桃的质量是96g,估计可食用部分为65g（如果将油桃去核，留下可食用部分，测量更准确)。
查询日常食物热量表，油桃的热量为44kcal/100g。
计算该油桃的热量为44kcal/100g*0.65=28.6kcal。
温馨提示
除了“日常食物热量表”，在带包装食物的“营养成分表”及一些手机APP中都收录有常见食物的热量。
常用的热量单位是大卡/千卡（kcal)和千焦（kj)，两者换算关系是：1千卡/1大卡=4.184千焦。
食物测量的准确度和单位热量、质量都有关。比如，某APP上显示：每100g鱼香肉丝的热量为154kcal,然而不同的厨师做出来的鱼香肉丝热量必定不同；为了简易操作，小编估算油桃核的质量为31g,实际并不一定如此。因此，小编提醒大家：测量摄入食物的热量只是一种方法，减肥减脂还是要以少油少糖、均衡营养为前提。