山药丸子怎么做色香味俱全

将山药削皮洗干净，用擦板把山药擦成丝状。

给盆里的山药丝加少许盐，再把面粉倒入盆内，用筷子将山药和面粉搅拌均匀。

取一蒸锅，给锅里加多半锅水， 放入笼屉，把拌好的山药均匀的撒在笼屉上，盖上锅盖，大火蒸30分钟至熟。

把猪肉切成丝。葱，姜切沫，蒜切片，青椒，葱头切成丝，西红柿切成块备用。

将锅内放油，等油四成热时，放入肉丝炒变色，葱，姜，蒜入锅，加盐翻炒，把葱头，青椒入锅加酱油翻炒，再把西红柿入锅翻炒均匀。

将蒸熟的山药丸子倒入炒锅内，加点味极鲜酱油继续翻炒均匀，这样香噴噴的山药丸子就做好了。