枣馒头做法大全

这款枣花馒头基本上是北方逢年过节，或者家里有喜事必备的一款主食之一了。由于其花样造型独特，又加上了红枣来进行点缀，所以吉祥喜庆的寓意不言自明。其实做这款馒头刚开始可能造型做得不是特别好，慢慢就会非常好看了；

面盆里放一点水，放入酵母、面粉，揉成面团，把面团和成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方使其自然发酵；

待面团发酵至其原来的2倍大以上的时候，取出面团放案板上使劲揉，揉面要揉光滑，然后把面分成一块大的，三块小的。分别揉成面饼；（这里我们可以借助日常用的小骨碟在圆面饼上压个印）

用刀将小圆面饼分别切两刀使其变成四瓣，取一瓣，尖朝上，弧形边沿往上折——弧形边沿上折——左右两边的角捏紧；

按照圆形压印对称摆一圈，8个，中间摆四瓣，中间插枣（注意要在边缘花瓣间隙插枣）；

插好枣，要把底盘变成莲花叶，掀起边缘向有枣的地方按压一下，我们可以发挥自己的创造力，以此类推做出更多的花样；

将做好形状的枣花馒头装入锅中，待蒸熟后出锅，盛盘，大功告成！