好吃到流泪的奥利奥咸奶油盒子蛋糕怎么做?

作者:国际小甜 | 创建时间: 2023-06-25
好吃到流泪的奥利奥咸奶油盒子蛋糕详细教程图解~...
好吃到流泪的奥利奥咸奶油盒子蛋糕怎么做?

操作方法

开始制作蛋糕体,混合牛奶和植物油

倒入低筋粉和可可粉搅拌均匀

再加入3个蛋黄搅拌均匀

搅拌至无颗粒状态

把白砂糖全部倒入蛋白中打发

先取三分之一蛋白混合至可可面糊中,再把混合好的可可面糊全部倒入蛋白中翻拌均匀

把面糊均匀平铺在28*28的烤盘上,下面要垫油纸好脱模。烤箱175度13分钟中下层。

蛋糕片烤好放凉,然后把它平均的分成六块(我这个方子是做两盒的量,因为戚风正好分成六片,一盒三片)

把30g要放在奶油里的奥利奥用擀面杖敲碎,必须敲成渣渣,不然裱花袋的口会堵住,出不来奶油

把25g白砂糖倒进奶油里,不要归零电子秤,因为盐只有一克多,直接倒进去有些电子秤可能不会显示,我们容易倒多,所以在倒完糖后就继续倒一克盐,然后再用手指捏进去一点点,打开打蛋器开始打发,中间有一个奶油打成7分发的图片忘记拍,奶油打成7分,倒入30g碎奥利奥渣渣。

再打到九分发,切记不要打过头,加过奥利奥在打两下就可以了,不然油水分离不要怪我哈。

然后我们的奶油就完成了,把它放进一次性裱花袋。

剪开一个0.5cm的小口就好,不要太大,也不要太小

拿出一个一次性蛋糕盒,铺上一片蛋糕体

然后把我们的奶油挤上去,随意挤,不要太厚也不要太薄(又是废话

挤完了第一层,我们来倒上10g奥利奥

然后再盖上一片蛋糕(我这里忘拍了,不要在意这些细节,反正你们看得懂

然后一层一层重复按顺序铺好  我为了美观,最上面一层蛋糕觉得光秃秃的,我用随意一种自己喜欢的花嘴,装饰一下,剩下还有部分奶油哦

然后中间撒上奥利奥

温馨提示

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