拌米粉的酱料怎么做

作者:国际小甜 | 创建时间: 2023-04-21
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拌米粉的酱料怎么做

操作方法

1、牛肉和香菇都切成小粒;葱姜切末。

2、牛肉粒用料酒、酱油和胡椒粉腌制入味儿。

3、锅里多放些油(100ML),五成热时下葱姜末、牛肉末翻炒至肉末变色,放入香菇继续翻炒。

4、加入郫县豆瓣酱(提前剁碎)和黄豆酱(二者比例3:1),小火熬一会儿,至周边起泡泡,加少许糖调味。完成。

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