操作方法
水煮牛蛙的做法步骤 1、肥肥的牛蛙两只。
2、牛蛙切块，放料酒胡椒粉，13香，盐，腌制15分钟。
3、葱姜蒜干辣椒
4、先把牛蛙炒至露白肉的时候捞出。
5、锅内放油，爆炒葱姜蒜高辣椒，加郫县豆瓣酱。炒出红油加水一大碗。
6、把牛蛙倒入锅中，加盐，老抽，味精。炖五分钟。
7、碗底铺上生菜，把煮好的牛蛙盛到碗里即可。
8、完美出锅。
温馨提示
牛蛙炒的时候，不要炒的太久，牛蛙炒至露白肉的时候捞出。
水煮牛蛙的做法
作者：白雪 | 创建时间: 2023-05-28
蛙科（Ranidae，即赤蛙科）动物，学名Rana catesbeiana。独居的水栖蛙，因其叫声大且宏亮酷似牛叫而得名，故名牛蛙，为北美最大的蛙类。牛蛙体大肉肥，是世界著名的肉用型蛙类，特别是蛙腿在国际市场很畅销，牛蛙除供人们食用外，蛙皮...
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