操作方法
菜心首先选择嫩小的那种。
把菜心放置盘里用水清洗几遍，然后把菜心捞起来整齐地放到篮子沥干水份。
小米辣、蒜米准备好。
开火下油和盐，然后放蒜米、小米辣进去爆出味来，
整齐地把油菜心摆到锅里用锅铲把油菜心压粘锅，这样锅底那面的油菜就会被油炸软。
然后用锅铲把油菜心翻转，再用锅铲在菜面压，反复翻转两次左右就可以了。
翠绿又整齐，而且美味好吃的油菜心就做好了。
怎么才能把菜心炒得翠绿又整齐
作者：神奇的周 | 创建时间: 2023-07-02
在外面饭店或酒楼的菜心都是炒得翠绿整齐，看到就有食欲，其实在家也可以炒得像他们的一样，下面分享它的做法。...
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