操作方法
将面粉与糖、盐混合,发酵粉用少量温水溶解后加入面粉,加入牛奶搅拌均匀,感觉软硬程度比普通馒头要稍微软一点。
揉成面团以后,铺平,加入黄油,继续揉均匀。
揉好的面团放在温暖的地方进行第一次发酵,时间大约60分钟。将发好的面团挤出里面的空气,揉成小面团进行中间发酵,约十分钟。
放入烤箱,180度烤制25分钟出炉。
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揉成面团以后,铺平,加入黄油,继续揉均匀。
揉好的面团放在温暖的地方进行第一次发酵,时间大约60分钟。将发好的面团挤出里面的空气,揉成小面团进行中间发酵,约十分钟。
放入烤箱,180度烤制25分钟出炉。
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