操作方法
选配料：青菜1根，红椒1个，枸杞10几颗。 春笋、咸肉洗净，切块，生姜切片，葱切段。
大火将咸肉与姜片煮开，倒入料酒，煮一分钟捞出。
将咸肉、春笋大火烧开后转小火，炖25-30分钟。
撇去浮沫，入盐调味，放入青菜、红椒，烫熟后即可出锅。
成品菜
温馨提示
春笋先焯水，可以去除草酸。
腌笃鲜 咸肉炖春笋的做法
作者：神奇的周 | 创建时间: 2023-08-07
阳春3月正值春笋上市时节，鲜嫩营养。找几味食材共享，刚好冰箱还有几块正月里朋友送来的金字咸肉。咸肉遇上春笋=腌笃鲜。...
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