操作方法
①先炒蛋，炒至7分熟起盘
②炒饭，少量油盐
③待饭炒散（就是米饭一粒粒不粘在一起）时，加入炒蛋如此即可~
怎样做蛋炒饭
作者：小胖吴 | 创建时间: 2023-07-09
这个我最拿手了。1、把米饭蒸熟。水比平时做饭时少放一点，让米饭的口感较硬，也方便炒出来的时候颗粒分明。2、把鸡蛋加盐打散成鸡蛋液。最好用土鸡蛋，它颜色深，炒出来的饭更好看。3、火腿肠、青菜、玉米切粒。（如嫌麻烦也可不加或者根据自己的口味加别...
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