土豆去皮，切丝，用清水冲洗几遍后沥水，
香芹洗净，沥水后，切成段，
锅中倒油，中火加热，下葱花爆香，
下土豆丝翻炒，
土豆丝炒至五成熟时，下香芹翻炒，
加少许酱油，点少许水，翻炒至食材全部断生，
加1小勺盐，翻炒均匀后关火，
出锅装盘。
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