山东花糕制作

作者:小胖吴 | 创建时间: 2023-07-23
过年,各种各样的食谱有寓意着美好的意思,花糕包含这家庭美满,步步高升的美好愿望,花糕是带着年味的主食之一。山东年味面点之一...
山东花糕制作

操作方法

面粉用温开水和好,酵母放入均匀,省30分钟,揉面,

分段成花边型,大部分切成短条型,先把小部件花边做好,最后组装分层次,一般做成三层为好。

放入开水锅蒸40分钟,注意不要挤压花糕,锅盖要使用高的那种,凸型锅盖为好,花糕用手按按面食有弹性说明熟透了,可以享用美食了。

温馨提示

锅中的水位要高,防止烧干锅内形成真空,危险。
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