操作方法
把买来的一个莲藕洗净，去皮再切成薄片状。
开小火，倒入30g油，再加入5g醋。
将油温烧开后，记得用铲子轻轻搅拌一下。
等油温到60度后，倒入藕片。
用大火，可以轻轻翻炒。
炒到有点熟了，加入1勺白糖。
用大火翻炒一下。
中火盖上锅盖，然后加适量的水烧一会儿，直到烧熟为止。
打开盖子，藕片要翻炒一下。
关火，放入味精，再翻炒均匀。
最后，将藕片盛起来就好了。
莲藕片如何炒不会变黑
作者：国际小甜 | 创建时间: 2023-06-16
莲藕好吃可以炒得清脆可口，但很容易炒着炒着变黑了，因为炒黑了就没有食欲了。想要解决炒黑问题，那么就按我的方法试下吧，你炒的莲藕一定不是黑的。...
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