如何切冬笋才能省力

作者:风筝 | 创建时间: 2023-05-20
群里看了好多的基友都不太会切冬笋 各种方法的都有,有直接一层层剥壳的,有中间直斩,但是这样的笋肉就完蛋了 这里现场教学下...
如何切冬笋才能省力

操作方法

先拿出来刀和冬笋啦 ps:别在意TCL的菜刀,虽然它家出电器著名

开始 横斩去掉笋头 然后菜刀靠把的刀尖立在笋头,朝向和笋的直向保持

用力压着菜刀,保持一个向前的推力,顺着冬笋壳一直切,但是不要把肉切成半了

切到半笋中的时候,刀尖也切了半只笋的圆心位置了,一转刀尖,打开笋壳

打开了笋壳就可以直接的取肉啦,可见的咯 效果是不是很完美 这样就壳和笋肉出来了

温馨提示

刚开始压刀尖不要用力过度,导致刀尖切入了笋肉
刀尖推顺一条线去
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