东北特色小吃做法 东北酸菜饺子怎么做

　　东北酸菜是东北地区非常喜爱的一道美食，不论是过一些传统的节日，还是日常，都会吃酸菜饺子。那么关于东北特色小吃文化，你具体都了解多少呢？酸菜饺子是如何制作的呢？一起来中国小吃文化中来看看吧！

　　1.准备好所有的食菜。

　　2.面粉加入温水合成软面团静置备用。

　　3.酸菜稍微清洗剁碎，猪油渣剁碎放入大盆中。

　　4.加入盐，糖，料酒，花椒粉，酱油，鸡精，香油。

　　5.拌均匀成为馅料。

　　6.和好的面团揉均匀搓条。

　　7.切成小剂子。

　　8.小剂子按扁擀成饺子皮。

　　9.取一张饺子包入酸菜馅

　　10.捏成饺子生坯。

　　11.依次全部包好。

　　12.锅中水烧开，放入饺子煮熟，可随醋碟上桌一起食用。

　　小结：制作酸菜饺子的过程并不是非常难，但是工序会非常的繁琐。刚开始制作的人，可以在各方面都需要特别的注意，需要特别的在意一些小的细节。