操作方法
将干海参放入碗中，倒入矿泉水，以没过海参为宜。
放入冰箱冷藏，一天后取出换水，如此两三天，待海参发至差不多鲜海参大小即可。
将发好的海参倒入锅中，锅中倒入矿泉水，煮沸，转小火煮二十分钟。
取出海参晾凉后，放置冰箱冷藏室，大约两三天后即可取出烹饪，期间每天换水。
温馨提示
干海参在发的时候用水很讲究，选择矿泉水为上佳，纯净水次之。
海参发好后，一定要注意冷藏和及时换水，如果海参发绿，则表示无法食用。
怎样泡发干海参
作者：wendy | 创建时间: 2023-06-28
干海参买回家，要怎样泡发才能达到较好的口感呢？...
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