家常披萨的做法

首先发面。面粉140克加入1.5克的酵母，加温水约70克，用筷子拌成无干粉状。

和好的面放置于温暖处让其发酵。发酵温度不可高于35度，还要保证有一定的湿度，因此包上保鲜膜，外面盖上湿布。

接着炒西红柿酱。备好所需的食材：西红柿、洋葱、大蒜、披萨料、橄榄油。

西红柿随意切成块，洋葱切小丁，大蒜切片。

热锅里倒入橄榄油，先下洋葱和大蒜，然后下西红柿。

加盐、糖和披萨调料。

中小火慢慢地将西红柿炒成酱，大约可得120克的西红柿酱。

接着做披萨坯。备好所需食材：圣女果、玉米粒、豌豆、腊肠、北极虾。

将圣女果内的汁水挤干，豌豆和玉米粒焯水，腊肠切片，北极虾剥仁。

马苏里拉奶酪切成条。

将发好的面团做成饼底，用叉子扎些小眼。

抺上西红柿酱，撒上奶酪。

放上腊肠和虾仁。

在放上圣女果、豌豆和玉米粒。

最后烤披萨。烤箱200度预热，上下火，中层，烤20分钟即可。