操作方法
黄芪和当归名“当归补血汤”，具有益气补血祛瘀生新的功效。当归味甘微麻。如用黄芪当归泡水服用，可治久病或产后气血具虚的病人。每日量：黄芪30克，当归10克。如果身体无事，只是保健作用，不推荐自用中药饮片。如果实在需要可按剂量和食物炖煮配合进补更好，因为黄芪有效成分通过短时间的泡水是很难提取出来的。
当归的功能主治： 补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸，风湿痹痛，跌扑损伤。
黄芪的功能与主治： 补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌。用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，内热消渴。
补血汤食谱： 1、原料 红蟹2只(约750克)，当归10克，黄芪50克，枸杞子50克，杜仲50克，黑枣100克，米酒250克，清水适量。 2、做法 红蟹洗净、起壳、去鳃，切块备用；将切好的红蟹放入锅内，加入当归、黄芪、枸杞子、杜仲、黑枣及适量清水，再加入米酒，用文火焖煮约1小时即可。 3、功效 黄芪、当归补气生血；杜仲补肝肾、强筋骨、安胎；枸杞子滋补肝肾、益精明目；黑枣与红枣成分、功效类同，但黑枣补血的效果更佳。几者合用共奏益气养血之功效。 4、应用 适用于气血不足之少气懒言、面色无华、倦怠乏力等症。