云南普洱茶的泡法

温具：将烧沸的水注入瓷壶或杯中，为壶、杯升温，也可以当做洗杯，然后将水倒掉。

落茶：用茶刀顺普洱茶饼（沱、砖）分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少，可取普洱茶8～10克，人多可取普洱茶15-20克置入壶中。

醒茶：将普洱茶叶放入茶壶，然后注入热水后倒掉。要先冲过一次热水对于普洱茶来说这是不可缺少的程序。因为好的陈年普洱茶至少要储存十年左右，所以可能会带有部分的灰尘在里面。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外，还具有将茶叶中的杂质一并洗净。

冲泡：再次注入沸水，盖末茶叶，盖上壶盖，静置20秒左右。其实静置时间长短，可由个人喜好决定浓淡程度。

出茶：将泡好的茶水倒入公道杯中，在公道杯上要先放好滤网防止茶叶落入。

分茶：取走滤网，将公道杯中的茶水分别倒入品茗杯中。然后就可以进行品饮了。