操作方法
处理好豌豆，去除多余的叶子和茎，也可以用剪刀来剪去两头，这样更容易入盐味。
在水里浸泡一下，有的长在地上会有少许泥,，所以一定要清洗干净。
放入锅里加水煮，水刚好与豌豆平齐就好，因为煮的过程，豌豆还会收缩的。这样既能让其入味，又会造成不必要的能源浪费。
开大火烧开之后，再加入一勺盐,口味重也可以多加点。因为水的盐味正好的话，豌豆的盐味会偏淡。
小火焖一会就熟了，偏老的吃起来面面的，嫩的吃起来甜甜的，大家是各有所好吧！这样在你购买的时候，你也可以根据自己想要的口味去选择它。
温馨提示
豌豆熟了之后很容易裂开，所以在焖的时候不要搅动，在装盘时也要动作轻柔点，否则只能在汤里找豌豆粒吃了
你也可以根据自己的口味，加入八角、花椒之类调料，这就是自己动手的益处嘛。