将市场买来的新鲜芹菜洗净，最好是买细芹菜，那样入味。
将洗好的芹菜，切成段备用！
将市场买回来的新鲜羊肚洗净，锅加水，加热，把羊肚方进入，2分钟，再唠出备用。这样是为了去除羊肚的有害物质。把羊肚切成条状。
锅烧热，放30毫升食用油，放入葱花，蒜末，放入羊肚爆炒，中间加入盐，酱油，把备好的芹菜段放进去，一起爆炒。10分钟后加入味精。
出锅，放入香菜即可！简单易学，家庭美食！
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