操作方法
铁锅或不粘锅开小火至锅热了关火。
倒入几滴油，撒一小撮盐，磕入鸡蛋一个。
开小火，倒一勺开水进锅，等待水和油发出刺啦刺啦生就关火。
盖上锅盖焖着，约5分钟。
利用余温鸡蛋会变熟不用翻面，我喜欢鸡蛋黄半凝固的状态所以焖久一点，如果喜欢流黄就缩短时间。
单面荷包蛋怎么煎省油又滑嫩
作者：如沐春风 | 创建时间: 2023-07-23
在学习到这个方法之前我几乎不煎荷包蛋吃，因为不喜欢煎得又油又老的蛋白，还一屋子油烟味。今天推荐的这个方法又省煤气，又省油，还省时间，十分健康又好吃，不信你试一下就知道了...
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