冬至的饺子——萝卜韭菜大肉水饺

面粉加适量温水，揉成光滑的面团，加保鲜膜饧半小时。

韭菜摘洗干净，切碎末。

生姜和葱切末加入碗里。

加入三勺十三香。

加三勺蚝油。

加两勺半盐。

充分、彻底搅拌均匀，香气扑鼻的饺子馅就调制好了。

饧好的面团分切出一小部分来。

充分揉搓后搓成细长条。

分切成合适大小的剂子,用手压扁后擀成薄面片。

拿一个面片，放入适量馅料,包制成自己喜欢的样式。

我还包了另外一种饺子样式呢！

水烧开后煮入饺子。

煮饺子的同时开始调制饺子汁。蒜擦成蒜蓉，加入少量食盐。

加少量生抽，再加入米醋。

滴入芝麻香油。

加入辣椒油及切成末的香菜，搅拌均匀。

饺子煮好，捞出后，即可趁热蘸食喏！