家常可口黑米馒头的做法

原料：黑米面、白面、葡萄干。 做法：1、先和面：黑米面和白面的比例是1：2，看看我准备的材料，记得用温水和面，并且要活的软些； 2、面活好了，看盆子上面一点都没有粘，这是和面的最高境界吧！盖上保鲜膜，让它醒，时间最好长一些，让酵母充分发酵。冬天不太好发面，我把面盆直接放在地上了（我家地采暖），哈，没有半小时，看发的多好，一盆了； 3、我放点葡萄干，把面揉匀，接着发； 4、最后，揉成四个小馒头，上锅蒸； 5、电蒸锅真的好用，定时15分钟，而且从外面就能够看到馒头变大的过程，出锅了！