焦糖爆米花怎么做？

锅内放入玉米油或者黄油，这一步主要是避免糊锅以及将爆米花爆香，有油整个爆米花会很香，这里放的是黄油。

倒入玉米粒，将油和玉米粒搅拌均匀。

盖上锅盖，大火，等到有玉米粒逐渐爆开的时候，转小火，不时拿起锅子晃动使其受热均匀，避免糊锅，全程注意锅内情况，避免糊锅。没动静时，出锅备用。

锅内倒入糖和水，水和糖稍稍搅拌一下让她们混合，之后千万不要搅拌了，让其慢慢熬煮。

熬到这种焦糖色即可。

这个时候放入黄油后就可以搅拌了，全程小火。

黄油融化后就可以关火了。

倒入爆米花，搅拌均匀。

因为焦糖会把爆米花粘在一起，出锅前用手扳开。

又香又脆又甜，真的吃到停不下来啊！