豆角疙瘩的做法

将豆角切碎 ，放在碗里备用

把鸡蛋跟豆角打在一起

加入鸡精和少量盐，搅拌豆角和鸡蛋至均匀，再慢慢加入面粉 。至搅拌得不是很稀也不是很稠的状态

在锅里倒入水小半锅左右，等水沸腾 。再用筷子戳一些面疙瘩（少量尽量小一点）

煮着煮着或许水会少，可以加水，热水生水都可以 。如果喜欢 可以再加一些白菜

如何判断是否熟了呢？ 可以用勺子切开看颜色如果颜色均匀那么就待出锅了。可以在里面加鸡精 ，盐可以加少许。拼车汤的咸淡就可以了