准备材料：姜一部分切片，一部分切粒，蒜切粒。
螃蟹用刷子刷洗干净，不要把绳子解开，螃蟹夹子很厉害。
蒸锅里放几片生姜。
把螃蟹放入，在螃蟹背上放几片姜（螃蟹寒性，所以多放点姜片驱寒）大火蒸20分钟。
取净锅，热锅放油，油烧至7成热。
把热油放入姜蒜粒碗里滋一下，滋出香味。
加入生抽、醋。搅拌均匀。
这样螃蟹熟了就好了。
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