把猪肉洗净去皮。
切碎后，剁成肉糜。
放入盆中，加盐、味精、姜末、胡椒粉调味。
然后再加适量的生抽，搅拌均匀备用。
把小白菜洗净，葱切丝。
锅烧热水，不能沸腾，似开非开就行。用小碗取一部分肉糜，用手挤成球状。
再用汤匙将其送入锅中。
依次做完。
烧开后，小火煮1分钟左右。
放入小白菜。
开锅后，再放入葱丝。
加盐、味精调味。
即可关火。
出锅盛入碗中，即可上桌。
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