自制肉松的做法

拿来肉洗干净以后，将肉筋和肥肉切掉，然后将肉切成一厘米左右的小方块，很考验刀工

肉切好之后，把调葱姜、十三香、料酒、小茴香、八角、盐，放进去腌制，

抄拌均匀，大约腌制三个小时左右，主要是给肉入味，才能好吃

点火将肉煮熟，然后将肉捞出来，佐料就不要了，把肉晾干

晾干之后就可以了，现在用榨汁机将肉打碎，看到已经有肉松样了，然后再进行脱水

现在热上油锅，把整个锅沾上油，开小火，将肉松倒进锅里，进行反复的翻炒，等待锅里不冒气了松散了就可以了

现在香喷喷的肉松就可以出锅了，真是详情扑鼻，快去试试吧

本经验只供参考，如有不足，还请见谅。。。