自制肉松做法

将准备好的新鲜猪瘦肉，洗净，切片（大约半指厚），下锅煮30分钟

捞出煮熟的肉晾干，也可晾凉后用微波炉加热去掉水分。

把猪肉平铺在保鲜膜中间，用擀面杖敲打成碎状，看起来猪肉纹理成丝丝状那样。

加入生抽5g，食用油15g，搅拌均匀，再依次放入10g糖，5g盐，12g米酒，搅拌均匀。

放入带制作肉松功能的面包机中，选择“肉松”选项，一个多小时，香喷喷的肉松就可食用了。待肉松放凉后，装入密封罐中，放入冰箱冷藏储存。