豆腐素包子馅做法大全

把豆腐切成大片上锅蒸十分钟，然后把豆腐切碎，尽量碎，反正你也切不成末末。粉条150克用温水泡软，如果想省事就放锅里煮一会，然后捞出同样也切成碎。木耳200克洗净后切成碎备用。净切碎备用。葱段切葱花备用。

和面，和成光滑的面团，盖上盖子发面。起油锅，倒入花生油，油热时放入葱花和虾皮100克炒香，放入生姜粉炒匀。

接着放入豆腐翻炒，炒至颜色发黄。接着放入粉条和木耳同炒，放入料酒1/2汤匙（8ml）、盐2茶匙（8克）、胡椒粉1茶匙（5克）、香油1茶匙（5ml）。

关于包子馅儿，如果不爱吃姜可以用姜粉代替。如果实在对自己调馅儿的水平不放心的话，那就去超市买袋包子馅儿料吧。

也可以把粉条换成粉丝味道也是很好的。豆腐包子里香菜是不可缺少的，香菜不但可以给包子馅儿增香，颜色也很好看。

在素包中豆腐做馅儿是最常见的，也是很受食客喜欢的，因为添油炒过的豆腐嚼在口中有种肉肉的鲜香口感，与豆腐相搭配的自然是也同样具有超级吸附力的粉条。