操作方法
牛肉片洗净后用嫩肉粉、胡椒粉、白糖、酱油拌匀腌制；红、黄甜椒洗净切片。
将莴笋削去皮，洗净，切片备用。
锅烧热，倒植物油烧至六成热，将牛肉片、甜椒片、莴笋片下锅，至翻炒牛肉五成熟捞起、沥油。
另起锅，倒少许植物油，爆香葱段、姜片后，将白糖、胡椒粉、味精、酱油下锅烧至亮色，再入少许水翻炒一下后，放入炒好的牛肉片、甜椒片、莴笋片，用水淀粉勾芡，拌匀即可。
温馨提示
若是买不到嫩肉粉可以用蛋清代替。
浓香畜肉之牛肉炒绿笋
作者：活力源 | 创建时间: 2023-07-10
牛肉炒绿笋，色香味俱全。...
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