操作方法
鸡脯洗干净切成两份薄片（不能太薄，不然一炸就糊了）
拿刀背敲打三分钟即可，双面敲打，不可打断了，这样做是让它肉质疏松好入味
在盆里打两个鸡蛋搅匀，放入鸡脯双面裹上
把面包糠，椒盐，五香粉调好
把裹上鸡蛋的鸡脯放入拌好的配料中再加上多量的辣椒油（根据个人口味而定）
放置10分钟以上再加辣椒油，轻捏鸡脯让其入味
把鸡脯放入7成热的油中翻滚，炸3分钟，待颜色金黄时即可起锅。
温馨提示
可将调理的鸡排放入冰箱，想吃的时候就拿出来炸食
藤椒香辣鸡排的做法
作者：小小谷 | 创建时间: 2023-07-21
自己在家也可以做出如此美味的鸡排...
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